I 50 gelatieri
di Sherbeth 2020

Vincenzo Lenci

Chi lo conosce lo definisce il Neil Armstrong del gelato artigianale, colui che ha strappato le frecce a Cupido e ha fatto innamorare migliaia di golosi con il suo pluripremiato “Fragola e Peperone Rosso”. Un vita intera dedicata al gelato. Nato e cresciuto nel più importante bar latteria di Fiumicino: il “Bar della Darsena”, 27 anni fa da autodidatta ha imparato l’amore per il Gelato. Con il trascorrere del tempo dal suo cappello magico ha sfornato tantissimi gusti entusiasmando i clienti con la sua fantasia. Oltre a Fragola e Peperone Rosso, che ha vinto il campionato europeo nel 2017, ci sono Pesca e Basilico, Albicocca e Pepe Nero del Bengala, Pistacchio e Pomodori Secchi, Caffè al profumo di Lime, Crema de Nonna con la Scorza di Limone con cui ha partecipato alla scorsa edizione di Sherbeth. Il coraggio di trovare sempre accostamenti nuovi è stato ampiamente ripagato dall’approvazione della clientela. Il suo motto è “perché no?”. In gelateria il segreto della fantasia è la precisione: tutto perfettamente bilanciato, gli ingredienti studiati, i tempi calcolati, tutto nei minimi dettagli. Questo è il Gelato di Vincenzo Lenci, competenza, stravaganza e passione.

Bar della Darsena

Viale Traiano 133, Fiumicino