SALVATORE FASOLO

Granita al limone

Descrizione

Lavora, fin da giovanissimo, alle dipendenze del suo primo maestro gelatiere, dove ha avuto modo di incamerare l’esperienza e le professionalità che, ormai più di 15 anni fa lo hanno spinto ad aprire una sua gelateria, a Gliaca di Piraino. Nasce così “L’Angolo delle Delizie”, uno scrigno di tesori da gustare che rappresenta al meglio la voglia di Salvatore Fasolo di offrire qualcosa di “vero” e di “sincero”. Un luogo in cui tutti i siciliani possono sentirsi un a casa e in cui tutti i turisti possono sentirsi siciliani. Nulla qui viene lasciato al caso, specie nella lavorazione delle granite, vero fiore all’occhiello del bar gelateria, che rispecchia al meglio la “sacra” tradizione della granita messinese.

Granita al limone

Chi punta sul classico non sbaglia mai. Consapevole della straordinaria forza della tradizione messinese Salvatore Fasolo propone per questa edizione di Sherbeth Festival la granita più conosciuta ed apprezzata al mondo: quella al limone, rigorosamente IGP di Siracusa. Un vero spot per la Sicilia. Un gusto sempre attuale che però richiede una grande abilità. Per cimentarsi con un’icona come questa occorre raggiungere la perfezione, data da una lavorazione paziente e sapiente e da ingredienti di altissima qualità. Di certo avrete già assaggiato tante volte una granita di limone, ma non tutte le granite sono uguali. Provare per credere.