Maestri Gelatieri da tre generazioni, adesso tocca a Costantino Sanelli portare avanti la grande tradizione della Gelateria Sanelli di Salsomaggiore Terme, aperta dai suoi nonni nel 1949. Poi il testimone è passato al padre Corrado, che ha partecipato a diverse edizioni dello Sherbeth Festival fin dal 2008, quanto è arrivato il turno di Costantino. La gelateria si propone da sempre con il servizio di prodotti naturali, lavorati con materie prime di prima qualità e ricercate, come il pistacchio certificato di Bronte o la nocciola del Piemonte. La frutta utilizzata in gelateria è, per il 50%, quella dell’orto di famiglia e per il resto e per il resto è presa solo da frutticultori locali. Una caratteristica della Gelateria Sanelli è la preparazione di prodotti tipici siciliani: granite, dolci al pistacchio o il “torrone gelato”, tanto che dai clienti siamo chiamati “L’isola siciliana”.