Emanuele Monero e Giulio Rocci
Torino

Giulio Rocci ed Emanuele Monero sono gli artefici di Ottimo, una gelateria alla ricerca continua di ingredienti di qualità eticamente sostenibili, utilizzati in modo creativo, per dare vita a sapori unici e innovativi. Grazie al confronto e alle sperimentazioni quotidiane, è nato il progetto dei Gelati Senza Latte, che ormai occupano la metà delle proposte.
Ottimo è Maestro del Gusto selezionato da Slow Food ed è premiato con i Tre Coni del Gambero Rosso, che è il premio più alto consegnato ai Gelatieri Italiani.